Rezension des Buches „Fit & schlank mit Brot“ von Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann und Johannes Dackweiler
Brot ist neben der Kartoffel eines der Lieblingsspeisen in Deutschland. Nur hier gibt es so viele Brotsorten wie sonst nirgends auf der Welt. Doch Brot ist durch zahlreiche Negativberichte und dem enthaltenen Gluten in Verruf geraten. Zurecht? Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann und Johannes Dackweiler räumen in diesem Buch mit Mythen auf, zeigen das Brot sogar bei der Gewichtsreduktion unterstützen kann und geben einfach und leckere Rezept mit an die Hand.