Als staatlich geprüfte Diätassistentin bilde mich ständig weiter.

 

Meine besondere Spezialisierung sind die Nahrungsmittel-unverträglichkeiten. 

 

Insbesondere zählen dazu:

 

  • Zöliakie/Sprue
  • Laktoseintoleranz
  • Fruktoseintoleranz/-malabsorption
  • Histaminintoleranz
  • Reizdarmsyndrom

 

Ich weiß aus Erfahrung, dass es nicht leicht ist, entsprechende Lebensmittel zu finden, da die individuelle Verträglichkeit sehr unterschiedlich ist. Daher blogge ich zu diesem Thema und veröffentliche Rezepte, die alltagstauglich und einfach nachzukochen sind.

 

Ich beschäftige mich auch mit weiteren Themen wie gesunde Ernährung, Darmgesundheit sowie vegetarische und vegane Ernährung.  

 

Schauen Sie auf meinem Blog vorbei.

 

Sie haben bestimmte Themen oder Fragen, über die ich in meinem Blog schreiben soll? Dann kontaktieren Sie mich gerne!