Individuelle Ernährungsberatung

Artikel in der Kategorie Ernährung

• Die Kornelkirschen-Saison beginnt!

  Dienstag, 18. August 2015 - in Ernährung

  

  Haben Sie schon einmal Kornelkirschen gesehen? Bestimmt sind Sie schon einmal an einem Strauch vorbeigelaufen, haben die Wildfrucht aber vielleicht nicht für voll genommen. Ich erkläre Ihnen, was es mit den leckeren Früchten auf sich hat.

   

   

• Tragen Möhren zur Gesunderhaltung der Augen bei?

  Dienstag, 4. August 2015 - in Ernährung

  

  Ein sehr beliebtes Gemüse sind die Karotten. Aus ihnen lässt sich viel zubereiten, egal ob roh oder gegart. Auch die Inhaltsstoffe sind sehr wertvoll. Alles Wissenswerte erfahren Sie in diesem Blog-Artikel.

   

   

   

• Kapuzinerkresse - Der vitalstoffreiche Hingucker für sommerliche Salate

  Dienstag, 9. Juni 2015 - in Ernährung

  

  Die Blüten und Blätter der Kapuzinerkresse liefern wertvolle Inhaltsstoffe. Zudem bilden sie eine optische Krönung Ihrer Salate. In diesem Artikel erfahren Sie, was die Kapuzinerkresse so besonders macht.

   

   

   

• Knallrote Erdbeeren, gesunde Früchte mit vielen Vitalstoffen

  Dienstag, 2. Juni 2015 - in Ernährung

  

  Kaum einer kann den süßen Früchten widerstehen. Neben dem guten Geschmack bieten die Erdbeeren einige Vitalstoffe, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Eine Vielzahl an Gerichten lässt sich aus den Sommerfrüchten zaubern. Alles Wichtige rund um die süße Frucht erfahren Sie in diesem Blogartikel.

• Alles Wissenswerte rund um Spargel, der Königin unter den Gemüsesorten

  Dienstag, 19. Mai 2015 - in Ernährung

  

  Jetzt ist Spargelsaison. Das sollten Sie nutzen und nach Belieben zugreifen. Das Gemüse ist vielseitig verwendbar. Zudem unterstützt das Stangengemüse die Gesundheit. Alles Wissenswertes rund um Unterschiede, Inhaltsstoffe und Verwendung des Spargels erfahren Sie in meinem Blogartikel.

   

• Frage eines Blog-Lesers zum Thema Tropanalkaloide im Hirsebrei

  Dienstag, 5. Mai 2015 - in Ernährung

  

  Blog-Leser und Vater Leon schickte mir vor Kurzem eine Frage zum Thema Tropanalkaloide in der Hirse. Gerne möchte ich das Thema in meinem Blog aufgreifen und Sie darüber informieren.

   

  Folgende Nachricht schickte mir Leon:

   

   

   

   

• Die verschiedenen Seiten der Süßholzwurzel

  Dienstag, 21. April 2015 - in Ernährung

  

  Lakritz kennt jeder. Entweder man mag die Süßigkeit oder ist kein Fan von ihr. Die enthaltene Süßholzwurzel kann weit mehr als nur Hauptbestandteil von Lakritz sein. Als Süßungs- und Heilmittel ist die Wurzel gefragt. Alles, was Sie rund um Süßholz wissen sollten, erfahren Sie in diesem Artikel.

   

• Was Sie über Nudeln wissen sollten

  Dienstag, 7. April 2015 - in Ernährung

  

  Die Auswahl an Nudeln in den Regalen ist groß. Meistens wird zu bekannten Sorten gegriffen. Ein Blick auf die Zutaten- und Nährwertliste lohnt sich, da nicht alle Nudeln gleich sind. Ich zeige Ihnen die Unterschiede auf und gebe Tipps zur richtigen Verwendung, um auch satt zu werden. Auch ein Rezept um Nudeln selbst herzustellen ist mit dabei!

• Infos zu Pro- und Präbiotika

  Dienstag, 31. März 2015 - in Ernährung

  

  Das Thema Darmgesundheit ist immer mehr im Kommen. Nicht selten fallen Begriffe wie Probiotika, Präbiotika und Synbiotika. Doch, was steckt eigentlich dahinter? Ich gebe Ihnen wichtige Infos und erkläre die Unterschiede.

   

   

   

• Grüne Smoothies - Das neue Trendgetränk

  Dienstag, 17. März 2015 - in Ernährung

  

  Bestimmt haben Sie schon einmal etwas von den neuen grünen Smoothies gehört oder gelesen. Sie sollen voller Power- und Vitalstoffen stecken und gelten teilweise als wahrer Jungbrunnen. Doch was genau steckt dahinter? Sind Smoothies wirklich so gesund, wie immer behauptet wird? Ich verrate Ihnen wichtige Infos und gebe einen gesunden Vorschlag mit Rezept!

• Beantwortung der Frage einer Blog-Leserin zum Thema „Fasten und Abnehmen"

  Dienstag, 3. März 2015 - in Ernährung

  

  Vor Kurzem erreichte mich eine Frage von der Blog-Leserin Melanie. Da die Fastenzeit angefangen hat, möchte ich gerne genauer auf die Frage der Blog-Leserin eingehen.

   

  Folgende Nachricht schickte mit Melanie:

   

   

   

   

• Diagnose Zöliakie/Sprue: Was muss ich jetzt beachten?

  Dienstag, 10. Februar 2015 - in Ernährung

  

  In diesem Blogbeitrag möchte ich Ihnen Infos, Tipps und Tricks aufzeigen, die nach der Diagnose Zöliakie/Sprue weiterhelfen. Der „Nahrungsmitteldschungel“ ist heutzutage sehr undurchsichtig, sodass eine helfende Hand durchaus von Nutzen ist. Als Diätassistentin kenne ich mich mit der richtigen Ernährung aus und kann Ihnen entsprechend weiterhelfen.

   

   

   

   

   

• Ausreichend trinken um gesund und vital zu bleiben!

  Dienstag, 27. Januar 2015 - in Ernährung

  

  Achten Sie jeden Tag auf Ihre Trinkmenge? Der Körper benötigt ausreichend Flüssigkeit, um funktionsfähig zu sein. Vor allem für das Gehirn spielt das eine wichtige Rolle. Es ist nicht immer einfach, 1,5 bis 2 Liter täglich zu trinken. In diesem Blogartikel zeige ich Ihnen Tipps und Tricks!

• Ich unterstütze Sie bei Ihren guten Vorsätzen!

  Dienstag, 6. Januar 2015 - in Ernährung

  

  Bestimmt haben Sie für das neue Jahr einige gute Vorsätze. Damit Sie diese auch umsetzen und durchhalten können, unterstütze ich Sie dabei! Wenn Sie gesünder leben wollen, spielt die Ernährung natürlich eine wichtige Rolle. Eine einseitige Diät bringt oftmals mehr Frust als Lust. Bei mir bekommen Sie eine ganzheitliche Ernährungsumstellung, die Spaß macht und nichts verbietet. Mit meiner Hilfe werden wir gemeinsam Ihre Ziele erreichen.

• Beantwortung der Frage einer Blog-Leserin zum Thema „Yakón“ als Süßungsmittel

  Dienstag, 30. Dezember 2014 - in Ernährung

  

  Ich möchte kurz vor Jahresende gerne auf die Frage der Blog-Leserin Birgit eingehen. Ebenso wünsche ich allen Kunden, Blog- und Buch-Lesern einen guten Rutsch in das neue Jahr!

   

  Vor kurzem erreichte mich folgende Nachricht von Birgit: