Hier im Blog finden Sie meine neuesten Bucherscheinungen, interessante Artikel zu Gesundheitsthemen, Lebensmitteln, Kräutern, Rezepte und Rezensionen. Die Artikel sind als Werbung zu verstehen.

Ich hoffe Sie haben Spaß an meinem Blog und schauen regelmäßig vorbei.

 

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  • Mit inulinhaltigen Lebensmitteln die Grillsaison lecker gestalten

    Montag, 5. Juni 2017 - in Ernährung

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    Die Grillsaison hat begonnen und das herrliche Wetter lockt jeden nach draußen. Neben Fisch, Fleisch und Käse gibt es auch zahlreiche inulinhaltige Gemüsesorten, die den Grillabend lecker verfeinern können. Inulin ist ein Ballaststoff, der die Verdauung fördert und ein leckeres Futter für die guten Darmbakterien ist. Da oftmals zu wenige Ballaststoffe gegessen werden, zeige ich Ihnen in meinem Blogartikel ein paar Möglichkeiten, um mehr leckere und inulinhaltige Lebensmittel beim Grillen unterzubringen und so den Darmbakterien etwas Gutes zu tun.

  • Rezension des Buches „Eis-Lollies“ von Karis und Dominic Gesua

    Montag, 15. Mai 2017 - in Rezensionen

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    Wenn die Temperaturen steigen, bekommt jeder wieder Lust auf Eis. Wer es selbst macht, weiß, was drin ist und kann beste und reife Zutaten verwenden, die einen vollen Geschmack liefern. Karis und Dominic Gesua zeigen mit ihren kreativen Ideen im Buch, was alles möglich ist. Neben Obst, können auch Gemüse und Kräuter zu Stieleis werden und richtig lecker schmecken. Im Buch gibt es Ideen für Klassiker, Wassereis, Eis mit Joghurt, herzhafte Varianten und vieles mehr. So findet jeder Anreize, mal etwas anders auszuprobieren und selbst Ideen zu entwickeln. Auch Superfoods, wie Chia-Samen, Kokoswasser und Spinat, haben einen Platz im Buch gefunden.

  • Rezension des Buches „Französisch Backen“ von Aurélie Bastian

    Freitag, 28. April 2017 - in Rezensionen

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    Backwaren mag jeder gerne. Egal ob Kuchen, Kleingebäck oder Brot und Brötchen, der knusprige Biss ist jedes Mal ein schönes Erlebnis, dass gute Stimmung aufkommen lässt. Doch auch weicher und geschmackvoller Kuchen lässt die Herzen höher schlagen. In ihrem Buch bietet die Autorin Aurélie Bastian zahlreiche Rezepte für französische Backwaren an, die jeder einfach nachbacken kann. Leichte und auch aufwendigere Backanleitungen haben einen Platz in dem vielfältig gestalteten Buch gefunden. Oftmals wird bei den französischen süßen Gebäcken viel Fett verwendet. Die Autorin hat die Rezepte auf ihre Art angepasst und so den Fettanteil deutlich reduziert.

  • Rezension des Buches „Einfach fermentieren“ von Annette Sabersky

    Sonntag, 26. März 2017 - in Rezensionen

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    Fermentieren liegt im Trend und bietet der Gesundheit jede Menge Vorteile. Neben der Darmgesundheit stehen auch das Immunsystem und die Vorbeugung von Krankheiten im Vordergrund. Kleine Bakterien wandeln die Inhaltsstoffe der Lebensmittel um und machen sie bekömmlicher und geschmacklich vielseitiger. Grundlegendes zum Thema Fermentieren wird von der Autorin im Buch umfangreich gezeigt. Doch es gibt auch Rezepte zum Selbstausprobieren. Wer leider keine Zeit dafür hat, bekommt vielfältige Einkaufstipps, um seinem Körper die große Bakterienvielfalt zu gönnen. Denn nicht alle angebotenen Produkte im Handel enthalten die gesunde Bakterienvielfalt, wie sie für uns von Nutzen ist.

  • Rezension des Buches „So kriegt die Leber ihr Fett weg!“ von Prof. Dr. med. Julia Seiderer-Nack

    Sonntag, 29. Januar 2017 - in Rezensionen

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    Nach dem großen Darm-Hype rückt die Lebergesundheit immer mehr in den Vordergrund. Mit einer gesunden Lebensweise und ausgewogenen Ernährung kann jeder selbst etwas zur Lebergesundheit beitragen. Lebererkrankungen entstehen nicht nur durch erhöhten Alkoholkonsum. Die Autorin zeigt in ihrem Buch, was der Leber gut tut, was ihr schadet und wie wir auf unser lebenswichtiges Organ achtgeben sollten. Neben zehn Schritten, die aus der Fettleber-Falle herausführen sollen, gibt es natürlich auch leckere Rezepte, die der Leber zugutekommen. Umfangreiche und verständlichen Infos, um die Leber zu unterstützen, erhält jeder mit diesem Buch.

  • Rezension des Buches „Schlau mit Darm“ von Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann

    Sonntag, 8. Januar 2017 - in Rezensionen

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    Die Kommunikation zwischen Darm und Gehirn spielt eine wesentliche Rolle für unsere Gesundheit. In ihrem neuen Buch zeigt Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann, welche Botenstoffe die Darmbakterien aussenden, um vom Gehirn verarbeitet zu werden. Die Bakterien im Darm bestimmen unsere Stimmung und spielen eine wesentliche Rolle bei Entscheidungen. Eine ungünstige Darmflora kann aufs Gemüt schlagen und zahlreiche Erkrankungen begünstigen. In ihrem Buch stellt die Autorin anschaulich dar, welche Einflüsse die Darmbakterien haben und was jeder selbst für eine gute Darmbakterienvielfalt tun kann.

  • Rezension des Buches „Smoothie Bowls“ von Rose Marie Donhauser

    Sonntag, 20. November 2016 - in Rezensionen

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    Eine gesunde Ernährung im stressigen Alltag fällt vielen nicht leicht. Vor allem die Empfehlung fünf am Tag (drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst täglich) zu berücksichtigen ist da nicht einfach. Smoothie Bowls sollen hier eine Abhilfe schaffen und verschiedene Mahlzeiten lecker, abwechslungsreich und gesund gestalten. Der neue Trend mit den Smoothie Bowls wird auch in Deutschland immer bekannter. Wer Anregungen für leckere und vielfältige Varianten braucht, ist mit dem Buch von Rose Marie Donhauser genau richtig. Obst und Gemüse werden hier gleichermaßen verwendet und appetitlich verfeinert.

  • Rezension des Buches „Koch dich gesund!“ von Dale Pinnock

    Montag, 31. Oktober 2016 - in Rezensionen

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    Der schnelle Lebensrhythmus heutzutage macht eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise nicht einfach. Auf Arbeit wird in der Pause ein schneller Snack gegessen, der oftmals wenig mit gesundem Essen zu tun hat. Das muss nicht sein. Eine gesunde Ernährung kann lecker und einfach gestaltet werden. Genuss kommt hierbei nicht zu kurz. Mit einfachen Zutaten kann beispielsweise schon zu Hause leckeres Essen für unterwegs vorbereitet werden. In seinem Buch zeigt Dale Pinnock, welche Lebensmittel Top-Zutaten sind und einfach in den täglichen Speiseplan integriert werden können. Jetzt gibt es keine Ausreden mehr für eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz, die satt und glücklich macht!

  • Neuerscheinung Kalender: Detox Drinks! Gesund und lecker

    Sonntag, 16. Oktober 2016 - in Kalenderempfehlungen

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    Neuerscheinung!

     

    Werbung: Detox Drinks! Gesund und lecker

    Jeden Monat einen gesunden Detox Drink

     

    Kurzbeschreibung:

     

    Bei den CALVENDO Editionen handelt es sich um eine streng limitierte Anzahl handverlesener Kalender, welche CALVENDO aufgrund ihrer Güte als außergewöhnlich wertvoll und typisch für ihr jeweiliges Sujet erachtet und dem Kalenderfreund daher besonders ans Herz legen möchte.

  • Neuerscheinung Kalender: Leckere kleine Speisen! Für jeden Anlass genau das Richtige

    Sonntag, 16. Oktober 2016 - in Kalenderempfehlungen

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    Neuerscheinung!

     

    Werbung: Leckere kleine Speisen! Für jeden Anlass genau das Richtige

    Zwölf süße und herzhafte kleine Speisen für jeden Anlass

     

    Kurzbeschreibung:

     

    Bei den CALVENDO Editionen handelt es sich um eine streng limitierte Anzahl handverlesener Kalender, welche CALVENDO aufgrund ihrer Güte als außergewöhnlich wertvoll und typisch für ihr jeweiliges Sujet erachtet und dem Kalenderfreund daher besonders ans Herz legen möchte.

  • Rezension des Buches „Superfood Cookies“ von Lucia und Theresa Baumgärtner

    Montag, 3. Oktober 2016 - in Rezensionen

    Zutaten mit angeblicher Superwirkung sind momentan sehr angesagt. Sogenannte Superfoods sind in vielen Regalen der Einkaufsmärkte zu finden. Doch was genau lässt sich aus den Lebensmitteln mit besonderer Gesundheitswirkung zubereiten? Lucia und Theresa Baumgärtner zeigen in ihrem Buch „Superfood Cookies“, was sich alles Leckeres an Gebäck herstellen lässt. So kommen am Ende leckere Kekse und Riegel mit zusätzlichem Gesundheitsnutzen auf den Tisch.

  • Informationen zu Kartoffelfasern

    Samstag, 17. September 2016 - in Ernährung

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    In manchen Koch- und Backbüchern zum Thema glutenfreie Zubereitung ist hin und wieder von Kartoffelfasern als Zutat die Rede. Doch was genau steckt dahinter? In meinem Blogartikel erfahren Sie alles Wichtige rund um das Thema Kartoffelfasern.

     

     

  • Carob - Die leckere Alternative zum Kakao

    Sonntag, 28. August 2016 - in Ernährung

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    Carob bietet sich ideal als Ersatz zum Kakao an. Wer Kakao nicht verträgt oder eine leckere Alternative sucht, ist bei der Frucht des Johannisbrotbaumes genau richtig. Alles Wissenswerte über Carob erfahren Sie in meinem Blogartikel.

     

     

     

  • Rezension des Buches „Der gute Darm“ von Dr. Justin Sonnenburg und Dr. Erica Sonnenburg

    Samstag, 23. Juli 2016 - in Rezensionen

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    Die Mikrobiom-Forschung schreitet voran und bringt immer mehr neue Erkenntnisse zum Thema Darmgesundheit. Längst ist bekannt, dass die Bakterien im Darm eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen und unser Leben nachhaltig beeinflussen können. In ihrem Buch zeigen Dr. Justin Sonnenburg und Dr. Erica Sonnenburg, was das Mikrobiom in Darm Verblüffendes zu bieten hat.

     

     

     

     

     

     

  • Leckere Carob-Schokolade selbst herstellen

    Sonntag, 26. Juni 2016 - in Rezepte

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    Heute gibt es ein Rezept, um Carob-Schokolade selbst zu machen. Manch einer verträgt vielleicht kakaohaltige Schokolade (z.B. bei einer Histaminunverträglichkeit) nicht. Hier bietet Carob eine gute Alternative zur herkömmlichen weißen Schokolade. Wer einfach mal etwas Neues probieren möchte, sollte dieses Rezept für selbst gemachte Schokolade unbedingt ausprobieren. Die zuckerarme Schokolade auf Carob-Basis bietet ein herrlich kühles und zart schmelzendes Geschmackserlebnis mit einem leckeren süßlichen und karamellartigen Geschmack, der zum Genießen einlädt.

    Dieses Rezept bietet sich perfekt zum Tag der Schokolade (7.Juli) an.

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